Monat: Oktober 2017
Blogpause
Da ich noch einige andere Webseiten unterhalte, melde ich mich hier kurzzeitig ab.
Ich lege eine kleine Pause ein. Natürlich komme ich wieder, schließlich wollen meine Stalker ja auch Beschäftigung… , aber vorerst müssen die sich durchs Archiv lesen.
Oder die anderen Seiten finden. Lach.
Bis bald
Philosophie
…Gedanken zur Nacht.
Ich kenne Halloween nicht als Fest. In meiner Jugend gab es nur den Film und das Gerücht, dass Amerika sowas feiert.
Ich kam in die Eifel und.. ………schon kannte ich wieder ein Fest zum sinnlosen Saufen. Davon gibt es ja reichlich. ….lach
Ähm, ich trinke nicht! Anm.d.Red .
Trauer
Mir ist es zu viel! Alles. Irgendwie…
Mein Hunde-Herz ist tot und ich muss begreifen.
Treibjagd
Mich schockt ja keine landschaftlich-, kuriose Tatsache mehr.
Riesengrosse Feuerräder im Frühjahr, massenhaftes Rührei- Essen und Party von Junggesellen jährlich nach Ostern. Sauferei bis zum Umfallen (auch mitohne Grund :-)) fast jede Woche im Dorf – ist schon normal. Auch gut : Jungfrauen Versteigerung!
Treibjagd ist mir allerdings neu.
Ich war echt etwas schockiert. Eine Wiese.
Vielleicht dreißig tote Tiere.
Nein, kein Scherz. ..
Mein Liebster schraubt gerne an Autos von Freunden.
Unverbindlich und kostenfrei.
Heute kam also ein alter Freund und fragte sehr nett, ob er das Auto seiner Freundin vielleicht kurz reparieren könnte…es würde nicht anspringen.
Mein Liebster sagte, dass es an einem Opel Corsa sicher kein großes Problem sein… Das Auto steht an der Mosel…Ferndiagnose? Mein Liebster zu dem Freund: „Schick‘ Foto!“
Per Whatsapp kam dann das:
Belästigt #metoo
Ja, ich stelle klar, dass ich es nicht für besonders klug empfinde, wie sich Frau Thomalla zum Thema #metoo geäußert hat. Sexueller Missbrauch, Gewalt, Übergriffe gehen überhaupt nicht.
Übergriffe jeglicher Art gehen nicht.
Aber Mädels, wenn es die Herren der Schöpfung nicht kapieren, warum drehen wir den Spieß eigentlich nicht um? Sicher, wir begeben uns nicht auf das untere Niveau, das gleiche Level ist tabu. ….Blaaaaaaablaaa.
Aber warum lassen wir uns eigentlich soviel gefallen? Weil wir naiv, unbewaffnet und vollkommen unbedarft durch die Landschaft rennen…?
Ok- ich bin eine Frau, es steht mir also zu, über Mitschwestern zu lästern (Ironie!)- das heisst aber auch nicht, dass alle weiblichen Wesen immer unschuldige Opfer sein müssen.
Sorry- aber manchen Frauen gehört Nachhilfe in „Lebenserfahrung“ täglich in den Kaffee, statt Lippcloss und das Handy in die Hand! Ich sehe im Moment nur noch angeblich so „taffe“ Frauen mit dem nackten Zeigefinger auf Männer zeigen und blärren.
Raus aus der Opferrolle, sofort!
Ich habe damit aufgehört.
Es hagelt jetzt Dienstaufsichtsbeschwerden, Anzeigen und jede Menge Gegenwehr von mir – gegen solche Deppen, die versuchen, mich in die Ecke zu drängen, oder die gegen mich oder meine Kinder übergriffig werden.
Es passiert in unserem Land ja laufend, und überall, dass Mütter, Frauen als Opfer dargestellt werden und ich meine damit nicht die sexuellen Angriffe, Übergriffe.
Wir werden nicht ernst genommen? !
Rufe in der Eifel einen Heizungsbauer, er wird nicht kommen. Der Mann des Hauses hat das zu erledigen. Sprüche und Bemerkungen sind standart. Das läuft hier eben so!
Natürlich denkt Ihr, ich übertreibe.
….Nein! Und sarkastisch oder ironisch bin ich ausnahmsweise auch nicht.
Kommt her, überzeugt Euch selbst. ..
Gegenwehr???!!!
Jedenfalls greift niemand ungestraft an. Falls es doch einer versucht:
Ich greife zurück. …. Dann mit voller Wucht- in die Eier!
Slowcooker
Der neueste Trend in der Genießerküche ist der Slowcooker.
Ich habe das „Slowcooking“ vorher mit einem Reiskocher gemacht, bin aber jetzt umgestiegen. Es gibt bei Rossmann einen Slowcooker- Teil für 20Euro, was ziemlich Strom sparend und trotzdem sehr groß ist. Er ist groß genug, für das Essen von 5 Personen zuzubereiten und ist das genialste Teil, dass ich mir seit langer Zeit gekauft habe.
Ich mariniere meistens das Geflügel vorher. In heller Sojasauce, Knobi, Ingwer oder Zitronen.
Letzte Woche gab es Zitronen- Hähnchen…es war köstlich. Weich, saftig und unglaublich aromatisch
Zutaten:
Hähnchen Schenkel 6 Stück
3 Knoblauchzehen, Ingwer (Walnussgrösse in kleinen Stückchen), 2 Zitronen geschält und in dicke Scheiben geschnitten
außerdem: Rosmarin, Salz
Kartoffel/ Karotten geschält und in kleinen Stücken
Man kann die Schenkel in den Aromaten marinieren, muss es aber nicht. Das Aroma ist nach 5 Stunden im Kocher einfach auch so: unschlagbar.
Etwas Olivenöl in den Topf-
Das Hähnchen dazu. Anschalten.
Waaaaaaaaaaarten
Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffeln obendrauf geben.
Als Flüssigkeit eventuell etwas Gemüsebrühe oder einen Schuss Weißwein hinzu. Aber vorsichtig mit dem Wein, das Ganze könnte durch die Zitronen etwas zu säuerlich werden.
Waaaaaaaaarten…..
Nach 5-6 Stunden ist es fertig.
Gutes Gelingen
Danke
….Für die ganzen Tage….
Die kleinen Schritte und die Geduld.
Ich liebe Dich
Schau dir „Ed Sheeran – Perfect (Official Video)“ auf YouTube an
Flandrischer Braten
Vor ein paar Jahren, lange bevor ich Kinder hatte, hatte ich das Glück, verschiedene Promis sehr nah und privat zu erleben.
Joy Fleming gehörte dazu. Sie war ein wunderbares Erlebnis.
Ich widme ihr dieses Rezept, denn ich es gibt eine „alfedissimo“ Sendung im WDR, in der sie als Promi Koch diesen Braten präsentiert hat.
Leider finde ich dieses Rezept nicht im Netz und finde es auch etwas unpassend, deswegen meinen Bekannten zu fragen, so kurz nach ihrem Tod.
Ich weiß es leider nicht genau, was ihre Beilage war, aber da wir an der belgischen Grenze wohnen, ist es für mich auch ein „heimisches“ Gericht und ich mache im Herbst zu dem „Lummerbraten“ immer geschmorten Wirsing, Kartoffeln und Karotten dazu.
Lummerbraten aus Flandern
1,5kg Schweinenacken am Stück (heißt hier Lummerbraten)
250 g Butter
sehr viel Knobi, eine halbe Knolle mindestens
ein paar Karotten
Kartoffel,(gekocht) als Beilage
Bratensosse (die dann aus dem Bratensaft und den Karotten gemacht wird…)
Den Braten mit dem Messer einpaarmal einstechen und abwechselnd Knobizehen oder Butterflocken hineinstecken. Ca. zehn Einstiche pro Knoblauch und Butterfüllung.Mit Salz einreiben.
Dann in einem restlichen sehr großen Butterstück in einer ofenfesten Pfanne (mit Deckel) kurz anbraten. Ich mische die Butter mit etwas Olivenöl. Es wird nicht sehr heiß, deswegen brennt die Butter nicht. Karotten in Scheiben dazulegen und dann 60 min. mindestens, bei kleiner Hitze, zugedeckt, weiterschmoren. Idealerweise habe ich dafür einen Guss-Topf zum Schmoren.
Die Kartoffeln kochen und entweder in die Pfanne am Ende kurz dazu geben, damit sie den Saft und das Fett aufnehmen, oder aus dem Fond eine Sosse machen.
Die Karotten werden herrlich weich, schmecken geröstet und einfach nur gut… mit Knobi und Butter…….
Das Fleisch bleibt sehr zart (durch die Butter und die geringe Temperatur) und wird mit etwas frischem Rosmarin, am Ende gewürzt…..
Meine Variation dieses leckeren Braten:
Außer den oben genannten Zutaten:
Frischer Ingwer (Walnuss groß)
1Wirsingkohl,
Salz, Pfeffer,
eine Dose Kokosmilch
eine Zitrone, grob schälen und in große Stücke schneiden.
Ingwer in kleinen Stücken in die Butter dazu und das Fleisch, wie oben beschrieben anbraten. Ob man die Karotten dazu gibt, ist Geschmackssache, den es ist dann wirklich viel Gemüse!
Der Wirsingkohl wird dann separat so zubereitet:
Kurz blanchieren (5 min) wie man das bei Wirsing gerne macht, im Eiswasser abschrecken und natürlich eine Messerspitze Natron ins Kochwasser. Dann fein schneiden und mit etwas frischem Ingwer, Knobi und Salz, Pfeffer und der Kokosmilch, in einen Schmortopf geben. Das Ganze nochmal eine halbe Stunde weich köcheln lassen. Das Aroma wird unglaublich.
Den Braten aufschneiden und zusammen servieren.
Wenn man die Kartoffeln nur im Salzwasser kocht und den Butter-Bratenfond darüber gibt, ist es zum……… niederknien.
Man trinkt in der Eifel Bier dazu, aber in einer etwas gediegeneren Umgebung würde ich einen trockenen Weißwein empfehlen. Sorry, aber der kleine Tritt musste sein. Den Eiflern wurde einfach keine Trinkkultur angeboren.
Wenn Irgendjemand das Orginalvideo der alfredissimo- Sendung findet, kann er es mir gerne mailen. Ich würde es gerne nochmal sehen.
😉
IQB-Bildungsstudie – Kinderpsychiater nennt Gründe für schlechte Ergebnisse
Ich finde, dass Dr. Winterhoff es auf den Punkt bringt. Aber das Allerschlimmste ist, dass man als Eltern, die sich nicht an das allgemeine Helikopterverhalten anpassen, sofort als suspekt dargestellt wird. Ich hasse Stevia- Muffins und bin der Meinung, dass ich nicht alle drei Tage irgendetwas einkaufen muss, weil in der Schule „gesundes Frühstück“ erklärt wird. Meine Kinder wissen, was gesund ist und ich habe wirklich wenig Nerv, mich alle drei Tage den halben Tag mit einem Schulanliegen zu beschäftigen. Sind Helikopter Eltern gelangweilt und deshalb so emsig, weil sie sonst keiner Beschäftigung nachgehen? Oder sind es mittlerweile Heli- Lehrer?
Besser, schöner, weiter… und immer schön die Eltern integrieren. Die haben ja schließlich „nur“ ihren Job!
Ich bin Anti- Heli- Mama und nur so klappt es. Old School mit kurzen knappen Ansagen. Leider auch auf Krawall gebürstet, wenn diese nervenden Stevia- Muffins- Mamas mich angehen, wenn ich Äpfel (ganz und ungeschält!) einpacke, ganz ohne Lachgesicht und Sternenstempel in die Schale geritzt… Oder Lehrer, die denken, dass man jeden Nachmittag losrennt und für den nächsten Tag Obsteller- Obst einkauft oder schnell noch 50 Muffins für den Wandertag backt, der mittlerweile alle drei Wochen stattfindet…
Bringen wir es auf den Punkt: Schlimmer geht nimmer!
Von …
einer Freundin. Die ich sehr lieb habe… aber die weit weg ist. Ich weiß nicht, ob die das ernst gemeint hat, ich schon.
Ich hab Dich sooo lieb Süße
Weißt Du noch?
Walzer…..,,,
https://youtu.be/iKzRIweSBLA
Netzfund
Heute albern… ach, waren die cool…
Das wird…
zur Sucht …
Mehrfarbige Wolle. Oh wie geil…
Der Pilz und die Waldmaus
Inspiriert
War ich letzte Woche von Mosis zauberschönen Häkel – Eicheln
… hab sie geklaut …
Danke an Mosi für die Idee
Zu wenig effektive Aktionen ….
… betreiben wir Deutschen. Sowohl im Darknet gegen Gewalt und Kinderpornos, als auch gegen den Terror. Es wird Zeit, dass wir noch mehr tun- schließlich werden Steuergelder in anderen Bereichen großzügig verschwendet, während die Deutschen mit teils lahmen und veralteten Equipment, Cyber-Kriminelle „jagen“ möchten. Hoffentlich bald schneller und besser.
Selten…
… so gelacht, wie gerade beim Tatort.
Abgesehen davon, dass es sehr wenig Musik gibt
Man hat mich gesehen…
… scheinbar…. als ich mit den Kids auf dem Spielplatz war…
Frau Mitohnesahnes Privatleben!!! OH MY GoD
Im Garten kann es nicht gewesen sein, da haben Leute mit sauberen Sachen keinen Zutritt!
Mitohnesahne's Blog 