Invariablement heißt auf Französisch „immer“.
Immer ist grün und weiss in meiner Wahrnehmung. Es ist nicht variabelbar. Klingt eigentlich besser..mehr lila und rot.
Dein „immer“ erscheint mir hellblau, wie der Himmel und steht in dicken Buchstaben auf meinem Ring.
Immer.
Wunderbar Daphne‘s Dairy – klick hier
Ich hab vor drei Jahren diese Entdeckung gemacht und liebe es. Es ist einfach wunderbar. Oder besser gesagt: Zauberschön! Ein wunderschönes Bilder- und Ideenbuch. Ich versinke in sowas. Leider sind meine alten Exemplare beim Umzug verschwunden. Schade, denn Töchterchen findet die Hefte genauso großartig wie ich.
Seht es euch an!
Irgendwie will das neue Jahr noch nicht so recht. Ich liege flach mit Kehlkopfentzündung und Verdacht auf Lungenentzündung. Allerdings könnte ich es aufgeschnappt haben, von Söhnchens Kurztrips in die Kinderstation der Universität. Viren fliegen überall, dort aber besonders.
Wie immer, wenn eins der Kinder krank ist, koche ich Hühnersuppe. Diesmal für mich, aber natürlich auch für die Crew.
Ein Suppenhuhn habe ich leider keins bekommen in unserem kleinen Edeka. Nur frische Hähnchenbeine. Drei große Schenkel und frisches Suppengrün.
Also:
Frisches Suppengrün (2 Packungen aus der Salatabteilung)
3-5 Hähnchenschenkel
2 Lorbeerblätter
2 Nelken (ganz)
1 Teelöffel Salz
2 Wacholderbeeren
2 Zwiebel
Bund Petersilie (glatt oder kraus) zum Schluss feingehackt dazu
Alles gut waschen und putzen , die Schenkel kalt abspülen, das Gemüse je nach Gusto schneiden. Ich mache lieber große Stücke, weil nicht alle in der Familie Gemüse in der Suppe mögen.
Die Zwiebeln ohne Fett kurz anrösten, das Gemüse dazu und dann mit Wasser ablöschen. Die Hähnchenteile und Gewürze ins Wasser geben und c. 3 Stunden köcheln lassen, bei kleiner Hitze.
Die Suppe mit Salz, einem kleinen Stück Butter (Haselnussgrösse) und Muskatnuss abschmecken…….. hmmm
Das Fleisch fällt dann irgendwann von den Knochen und man muss vorsichtig die Knochen herauslesen, wenn man die Brühe abseiht.
Et voilà- die Hühnersuppe für Körper und Seele ist fertig!
Sagen wir so- gelandet. Wir packen aus und erkunden die neue Heimat.
Luxemburg ist schön. Einkaufen von Sprit und Tabak sehr günstig, aber kaufe nie bei Cactus….. denn da sind die Preise sensationell bodenlos. Ein kleines (!) Glas Nutella kostet stolze 8 Euro.
Sicher gibt es Aldis und eine Art Lidl und so etwas wie Kik- aber wer braucht eigentlich den ganzen Konsum, wenn man eine ordentliche Bäckerei und einen ordentlichen Metzger direkt vor der Haustür hat. Einen Palast von einem Altenheim hat unser Dorf auch, wir haben uns schon überlegt, ob es nur privilegierte ältere Menschen da hinein schaffen, oder ob man ein Haus der Stadt vererben muss dafür.
Die Kinder kauderwelschen sich so durch- neben Deutsch gibt es Französisch Unterricht und Luxemburgisch. Eine Mischung aus Englisch (das hat was mit den stationierten Amerikanern zu tun), Französisch und Deutsch, ergibt sehr faul und grammatikalisch natürlich sehr abenteuerlich eine absolute Geheimsprache: Das Platt!
Fangen meine Kollegen an sich zu unterhalten, bin ich schnell weg, um mir unangenehme Witze oder was auch immer zu ersparen, so denke ich zumindest. In Wirklichkeit wurde aber über die neue Freundin eines Kollegen gelästert, die einen extrem breiten Hintern zu haben scheint. Verstanden hatte ich irgendwie einen Streit mit einem Pferd, dessen Leistungen sehr anstrengend eingefahren werden müssen…. oder sowas in der Richtung.
Sagen wir mal so- es gibt kein online Wörterbuch für diese Art der Sprache und es ist von Dorf zu Dorf vollkommen verschieden. Alles klar? Kapitulation spätestens bei der Weihnachtsfeier- wir wollten auf den Schießplatz. Das wird sicher spaßig.
In Latein war ich auch nie gut. Archimedische (oder war es Pythagoras???) sprach in meiner Lateinarbeit nämlich auch: …. „Hey, Depp! Zerstöre bloß nicht meinen Zirkus!!!“
Dieser wunderbare kleine Freund hier ist zum Teil durchsichtig.
Nikon D5500 unbearbeitet
verpassten Chancen, kleinen Gigs in Bars, Backstage- Geschichte, Blitzlichtern, Kamera- Fails. Hochzeiten und Todesfällen.
Von Blumenwiesen unter Rebzeilen, kleinen Glücksmomenten unter Robinien, Picknicken mit Staffelei und Pinseln. Von der Liebe, dem Weg zurück, den es nicht gibt und einem großen Verlust.
Von dem langen Weg in eine Realität und Gegenwart, die nicht meine ist. Von dem Leben, dass ich aufgedrückt bekommen habe, für den Preis des Glücks. Von der Unendlichkeit des Seins und der Hoffnung, die man doch nie aufgibt.
Demnächst…
Hühnersuppe über Nacht… Leckere Braten und Gaumenfreuden ohne Arbeit?So ein Slowcooker ist ein tolles Teil. Leider gibt es auch heute keine Fotos. Ich bitte Euch um Verständnis. Lächel….
Gerade zur Zeit, da die Grippe um dich schlägt und ich eigentlich alles lieber tun möchte, als mit Gliederschmerzen am Herd zu stehen. Ich werde sozusagen bekocht, wie von Oma. Lecker, langsam und einfach.
Sehr einfach und lecker ist das hier:
4-5 Schweineschnitzel oder Koteletts
4 Zwiebeln
2 Päckchen Bratensauce (angerührt kalt, nach Packungsaufschrift)
Lorbeerblätter, 1Nelke, Esslöffel Butter
Wahlweise:
2-3 Karotten in Stücken, Paprika, Pilze
Alles in den Topf und 4-5 Stunden kochen .
Das klingt seeeeeehr lange, aber durch die geringe Hitze des Kochers, ist die Garzeit flexibel. Irgendwann ist das Fleisch so weich, dass es auseinander fällt. So sollte es sein.
Morgens anschalten und abends genießen.
Nach sehr langer Zeit wieder ausgepackt. Meine Farben. Ich sollte es öfter tun…
Endlich habe ich mich zu einem fähigen Arzt begeben. Gibt es hier auch, nur leider muss man wirklich danach suchen. Blutwerte, EKG, Ultraschall ein Linksdreh. Endlich hatte ich das Gefühl irgendwie wieder in der Zivilisation zu sein. Danach bin ich mit meinem Liebsten noch zum „Chinesen“. Ein kleiner Imbiss, im Umkreis von 50km der Einzige. Es gab „Geflügel kung pao“ für mich und für ihn normale Nudeln mit Geflügel und Gemüse.
Es war wirklich lecker angerichtet und schmeckte toll. Mein liebster probierte mein Gericht mit Soße und meinte: „Jaaaa, hmmm schmeckt wie Jägersosse !“
Womit die Illusion des Tages geplatzt wäre!
Man stelle sich vor… Menschen, die in einer herrlichen Landschaft leben. Gesegnet mit wunderbarer Natur, herrlichen Ressourcen.
Wenig Industrie, etwas schlechter Infrastruktur. Wenig Bildung und Kultur. Leider auch kaum Angebote in dieser Richtung. Aber rechtfertigt das, dass diese Menschen mit allen miesen Tricks aufeinander losgehen? Korruption, Bestechung der untersten Liega, üble Nachrede, Lügen und ein Konstrukt aus übelstem Mobbing…
Alles unter dem hübschen Häubchen, der beschaulichen Eifel!
Vor ein paar Wochen lernte ich einen indischen Schriftsteller kennen, der ebenfalls im Eifel-Exil lebt. Wir führten eine angeregte Diskussion über das Bloggen und er erzählte mir, dass er in Indien bereits mehrere Bücher verlegt hat. Er erzählte über das fehlende heimische Essen hier. Viele Zutaten kann man hier nicht kaufen und im Umkreis von 100 Kilometern gibt es auch keine Möglichkeiten. Bestellen im Internet fällt bei frischem Gemüse ebenfalls schwer, bzw. es fällt ganz weg. Manchmal fährt er mit seiner Frau bis Frankfurt, für bestimmte Dinge einzukaufen.
Er schrieb mir das Curry- Rezept auf einen Zettel und ich habe versucht, es nachzukochen. Es ist wirklich lecker, auch wenn es eine Herausforderung war, das eine oder andere Gewürz zu besorgen.
6 Hähnchenbrustfilets
Öl
Chilipulver
Bockshornklee (Methi)
4 große Reife Tomaten
150 g Vollmilchjoghurt
2 Zwiebeln
2 Zehe/n Knoblauch
Knoblauch
Ingwer frisch
Kurkuma
Garam masala (Mischung aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Zimt, Lorbeer, Muskat)
Okra ca. 500g für dieses Gericht
Reis,
etwas Ghee (mache ich selbst aus Butter, Anleitung gibt es im Netz)
Okra putzen und unter kaltem Wasser gründlich waschen, Stängel abschneiden. Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen, Okra reingeben und ca. 15 Min. im geschlossenen Topf kochen lassen.
Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen
Den gewaschenen Reis in einem Esslöffel Ghee erst anrösten, dann mit Wasser aufgießen und kochen. Wasserreismethode. Ich gebe noch Curcuma ins Wasser.
Das Hähnchen schneiden, in 1 Tl Salz, Curry und Knoblauch ca. 1h marinieren . Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer in Öl, zusammen mit den Gewürzen andünsten. Dann die gehäuteten Tomaten dazu. Alles sämig kochen. Mit dem Joghurt auffüllen und dann das Fleisch bei kleiner Hitze dazu und ziehen lassen. Zum Schluss noch die Okraschoten dazu, warm werden lassen.
Der Reis ist Beilage.
Das ist das leckerste Curry, das wir hier hatten, seit sehr langer Zeit.
der Tag so schön war, habe ich
gesponnen!
😉
Eine gelungene Veranstaltung, die die Eifel heute geboten hat. „Facts“ und Fotos entnehmt ihr bitte den lokalen Medien 😉
Süddeutsche, ARD, SWR und natürlich der lokale Vertreter. Es war ein runder, gelungener Abend zum Thema : Journalismus heute. Fake and Facts.
Nachtrag: Leider findet man online keine Informationen über die Veranstaltung über Tags – Suchmaschinen. Leute- sorry, aber da pennt die Eifel wieder!
Ich habe nicht viele Freunde bei Facebook, denn ich lege Wert darauf, dass ich sie persönlich kenne und etwas mit Ihnen „zu tun“ habe. Es sind 90% Freunde aus meinem engen Umfeld, meiner Vergangenheit und Leute mit denen ich gerne kommuniziere.
Manchmal ist es schön zu sehen, wie es Ihnen geht, weil ich sie jahrelang kenne und immer mal wieder erfahre, wie es Ihnen geht. Es ist schön, dass man dann sehen kann, wie hier in der Eifel „frühlt“, dass ein Freund von mir gestern Jan Böhmermann zu Besuch hatte, einer in Asien auf Lesereise ist und eine andere Modell ist, die mittlerweile Marylin unglaublich ähnelt. …
… sie sich alle vermehren und sich verändern, aber nicht älter, nein- besser werden!
Es ist nett, dass man sich Küsschen und Daumen senden kann, wenn man das Gefühl hat, niemand ist mehr greifbar, weil gerade die persönliche Welt untergeht. Lieb und Leid teilen kann, aber alles immer in einem gesunden freundlichem Maß.
Nicht nervig, übertrieben und künstlich. Solche Leute brauchen wir nicht.
Ich habe coole und nette Freunde, die ich manchmal auch beneide. Ich vermisse mein Leben „da draußen“ und das was ich mal war oder getan habe. Der in Harvard sendete mir allerdings Grüße und die Bitte:
„Sende mir ein Schwarzbrot und etwas von Deinem Frieden auf dem Land!“
Ehrlich? Muss ich dann ein Selfie mit Thomas Gottschalk haben (wie er neulich) , wenn ich ihn kenne, der jahrelang mein Freund bleibt und ich ihn mit einem Brot die Woche rette? Zufriedenheit fängt mit „Loslassen“ an. Manchmal jedenfalls.
Ist eine Totsünde. Blöd und absurd wird es, wenn die Raffgier den Verstand zum Aussetzen gebracht hat. Sich bis auf die Knochen zu blamieren und sich und andere durch seine Lügen in Schwierigkeiten zu bringen ist saudumm! Vor allem auf dem Land!
Dummheit ist leider nicht strafbar, Falschaussage, Irreführung der Polizei und Vortäuschen einer Straftat dagegen schon!
Die Eifel ist klein und wenn die richtigen Leute, kleine, lustige, peinliche Anekdoten nicht für sich behalten können… sehr ärgerlich.
Nennt man das nun Eigentor?
Eifelsteig
Teil 1 von 7…..
Wem das gefällt, findet die anderen Teile fortlaufend bei YouTube 😊
Ich glaube es ist ein sehr gelungener Beitrag und ein toller Werbefilm für die Region 😊
In letzter Zeit schaue ich mir Trends und DYS bei Pinterest an. Ziemlich oft und ausgiebig. Vor allem für die Kids ist das ein Riesen Spaß, Seiten auszudrucken, zu basteln oder malen etc…
http://pin.it/8ufmNuW von der Seite “ http://www.zaubereinmaleins.de “ ist ein Beispiel. Schöne Ideen für Grundschullehrer, Workshops oder einfach für Zuhause.
Es gibt jede Menge Handarbeitsideen, Kochrezepte, richtig gut bebildert und sogar Mal-Anleitungen für jede erdenkliche Technik.
Mich und meine Pins- Hot or not, findet ihr unter Mit Ohne…. oder hier:
Mitohnesahne's Blog 