2 Rindersteak ca: 400 g in große Würfel schneiden… (Größe: wie sehr großer Gulasch)
Wir brauchen für die Marinade :
Vier Esslöffel Balsamico- Essig, 1Teelöffel geriebener, ein großer Esslöffel Honig, frischer Ingwer, eine zerkleinerte und gequetschte Knobizehe, Esslöffel Olivenöl, Haselnussgrosse Menge Senf, frisch gemahlener Pfeffer (zum Schluss, nach dem braten, darüber)
Die Zutaten alle vermengen, in einen Gefrierbeutel, den gut schließen und 2-4 Stunden in den Kühlschrank, zum marinieren.
Marinade abgießen und kurz aufkochen, als Dipp……hmmmmmmmm
In Butterschmalz wird das Fleisch kurz angebraten …….
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